

LINEA LE RICETTE DELLA TRADIZIONE EMILIANA
Tortelli Ricotta ed Erbetta
250g | 1000g
Un spessa sfoglia trafilata al bronzo racchiude un cremoso ripieno di Ricotta ed Erbetta di prima qualità, che come da tradizione emiliana conferisce ai Tortelli Ricotta ed Erbetta Reggiana Gourmet un gusto fresco e delicato.
Gli ingredienti
Come Prepararli
Valori nutrizionali
pasta (50%)
farina di GRANO tenero 35,5%, semola di GRANO duro, UOVA 26,5%, acqua
Ripieno (50%)
ricotta 50% (siero di LATTE, sale, correttore di acidità: E270), formaggio 14% (LATTE, sale, caglio, conservante: lisozima da UOVO), mascarpone (crema di LATTE, correttore di acidità: E330), siero di LATTE in polvere, spinaci 3%, biete 3%, farina di riso, bra vegetale, noce moscata, sale. Può contenere tracce di SEDANO, SOIA, PESCE, CROSTACEI, FRUTTA A GUSCIO, SENAPE
Modalità di preparazione
- Fare bollire l’acqua salata o il brodo in modo non tumultuoso
- Immergere la pasta e cuocere per 3-4 minuti
- Servire in brodo o scolare e condire a piacere
Valori nutrizionali medi | Per 100G |
---|---|
Energia | 1123kj/267kcal |
GrassiDi cui acidi grassi saturi | 9,0g 5,1g |
CarboidratiDi cui zuccheri | 34g 6,3g |
Fibre | 1,1g |
Proteine | 12g |
Sale | 1,4g |
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