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Il nome di questa salsa, per cui la Liguria è famosa nel mondo, deriva dal metodo di preparazione originale: la pestatura delle foglie e degli altri ingredienti nel tradizionale mortaio di marmo con pestello di legno.
farina di GRANO tenero 35,5%, semola di GRANO duro, UOVA 26,5%, acqua
ricotta (siero di LATTE, sale, correttore di acidità: E270), basilico 26%, siero di LATTE in polvere, olio di semi di girasole, pangrattato (farina di GRANO tenero, lievito, sale), formaggio (LATTE, sale, caglio, conservante: lisozima da UOVO), sale, pinoli 1%, fibra vegetale, aglio.Può contenere tracce di SENAPE, SEDANO, SOIA, PESCE, CROSTACEI, altra FRUTTA A GUSCIO
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Orari Spaccio Reggiana Gourmet
Via Pacinotti 1, Bagnolo in Piano (RE)
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Lunedì – Venerdì
8.30 – 12.30 / 13.30 – 17.00
Sabato
8.30 – 12.30 / 13.30 – 17.00
(chiuso nei mesi estivi)
Domenica: chiuso
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