LINEA RICETTE D'ITALIA

Ravioli al pesto alla genovese

250g

Il nome di questa salsa, per cui la Liguria è famosa nel mondo, deriva dal metodo di preparazione originale: la pestatura delle foglie e degli altri ingredienti nel tradizionale mortaio di marmo con pestello di legno.

pasta (50%)

farina di GRANO tenero 35,5%, semola di GRANO duro, UOVA 26,5%, acqua

Ripieno (50%)

ricotta (siero di LATTE, sale, correttore di acidità: E270), basilico 26%, siero di LATTE in polvere, olio di semi di girasole, pangrattato (farina di GRANO tenero, lievito, sale), formaggio (LATTE, sale, caglio, conservante: lisozima da UOVO), sale, pinoli 1%, fibra vegetale, aglio.Può contenere tracce di SENAPE, SEDANO, SOIA, PESCE, CROSTACEI, altra FRUTTA A GUSCIO

Modalità di preparazione

Valori nutrizionali medi	Per 100G
Energia	1036,8kj/246,4kcal
Grassi Di cui acidi grassi saturi	7,6g 2,2g
Carboidrati Di cui zuccheri	35,6g 5,56g
Fibre	1,8g
Proteine	8,0g
Sale	1,2g

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