I cappelletti più amati di Reggio Emilia

I cappelletti più amati di Reggio Emilia



Da oltre 30 anni produciamo i cappelletti reggiani secondo la vera ricetta originale: le verdure tritate vengono soffritte e sfumate come faceva la nonna; lo stracotto, con tutti i vari tagli di carne interi, cuoce nelle nostre brasiere a fuoco lento per ore; il formaggio viene grattuggiato al momento dell’uso da forme intere; la pasta viene lavorata e rilavorata per renderla elastica ma ruvida, naturalmente…

Siamo molto orgogliosi e gelosi del nostro processo produttivo, lavoriamo come farebbero le vere “resdore” per offrirvi prodotti della migliore tradizione culinaria del nostro territorio.

La passione e la qualità con cui prepariamo i nostri cappelletti, ci ha resi i più amati di Reggio Emilia: secondo i dati statistici di vendita IRI 2019, infatti, siamo i cappelletti più venduti di Reggio Emilia!

Celebriamo con una confezione speciale ad edizione limitata…

GRAZIE!