La grande capacitá produttiva
Negli ultimi anni, specialmente da quando Gianluca Salsi, figlio del patron, è entrato in azienda investendo tempo e risorse per l’ottimizzazione dei processi, Reggiana Gourmet ha incrementato esponenzialmente la propria capacità produttiva. Dalla preparazione della sfoglia alla realizzazione del prodotto, dalla pastorizzazione al raffreddamento, dalla pesatura al confezionamento, fino all’etichettatura e allo stoccaggio, tutta la linea è stata adeguata per gestire volumi maggiori e contenere i costi. Senza mai dimenticare la flessibilità. La linea si adatta in modo rapido ed elastico alla customizzazione richiesta in quel momento, alternando ripieni, formati di prodotto, packaging ed etichettature: tutto fatto su misura del cliente e delle sue esigenze.
